goodinseattle.com

Jakarta - Dengeli ve besleyici bir diyetin bir çocuğun sağlığını korumak için yeterli olduğunu kim söyledi? İkinci kuralı unutmayın, yani yiyecekler hijyenik olmalıdır. Kısacası çocuğunuzun yediği yiyeceklerin bakteriyel kontaminasyondan parazitlere kadar temiz olması gerekir.

Soru şu ki, çocuğunuzun yediği yemeğin hijyenik olduğundan emin misiniz? Anne yemeği kendisi pişirseydi, cevaplaması kolay olurdu. Ancak, okuldaki çocukların atıştırmalıkları ne olacak?

Bu bir sır değil, okuldaki çocuklar genellikle yemeğin temizliğini ve içeriğini düşünmeden rastgele atıştırmayı severler. Hmm, isimler de çocuk. Evet, isimler de çocuk, ama bu ebeveynlerin "ellerini çekme" anlamına gelmiyor. Bu nedenle, onlara ayrım gözetmeksizin atıştırmanın tehlikeleri hakkında eğitim verin.

Ayrıca okuyun: Atıştırmalıklar gibi mi? dizanteriye dikkat

Ağır Metal Kirliliğine Zararlı Maddeler

Okuldaki tehlikeli atıştırmalıklarla ilgili olarak bakabileceğimiz ilginç araştırmalar var. Infodatin - Endonezya Sağlık Bakanlığı Veri ve Bilgi Merkezi'nde 2014 yılında "Okul Çocukları için Atıştırmalık Yiyeceklerin Durumu" adlı bir araştırma, okullarda dikkat edilmesi gereken tehlikeli koloniler olduğunu söyledi.

Araştırmada, Okul Çocukları Aperatif Yiyeceklerinin (PJAS) nedeninin tehlikeli olduğu söylendi, çünkü buna birkaç şey neden oldu. Örneğin, mikrobiyal kontaminasyon, aşırı gıda katkı maddeleri ve tehlikeli maddelerin kullanımı.

2013 yılında PJAS gözetiminde test edilen 7 çeşit atıştırmalık vardı. Köfte (demleme/servis öncesi), jöle/agar-agar/diğer jelatin ürünleri/, buzlu içecekler (buz mambo, lolipop, buz lolipop, buz cendol, karışık buz ve benzerleri), erişte (servis/hazır) ), renkli içecekler ve şuruplar, atıştırmalıklar (bakwan, kızarmış tofu, cilok, sosis vb. gibi kızarmış yiyecekler) ve atıştırmalıklar (kraker, cips, ekstrüde ürünler ve benzerleri). Bilin bakalım hangisi en tehlikelisi?

Çalışmanın sonuçlarına göre, üst üste gereksinimleri karşılamayan gıda örneklerinin incelenmesinden renkli içecekler/şurup, buzlu içecekler, jöle/agar ve köfteler çıktı. Bunun nedeni, bu atıştırmalıkların gıda için kullanılan tehlikeli maddeler kullanması, limiti aşan gıda katkı maddeleri kullanması ve maksimum limiti aşan ağır metal kirliliği içermesinin yanı sıra gereksinimleri karşılamayan mikrobiyolojik kaliteye sahip olmasıdır.

Ayrıca okuyun: Küçük Çocuğunuz Dikkatsizce Atıştırmayı Seviyor, Etkisi Bu

Peki ya sen, hala küçük çocuğunun okulda bir şeyler atıştırmasına izin vermek istediğinden emin misin?

Çocuk Atıştırmalıklarında Bulunan Tehlikeli Maddeler

Yukarıdaki koşullarla karıştırmayın. Bu gereksinimleri karşılamayanları tüketmek çeşitli sorunlara yol açabileceğinden ishal veya tifüs olarak adlandırın.

Pekala, şimdi tahmin edin, yol kenarındaki veya çocuk okullarındaki tehlikeli atıştırmalıklarda genellikle ne tür zararlı maddeler bulunur?

1. Formalin Koruyucu

Bu en tehlikelisidir. Formalin genellikle balık, tavuk, tofu ve eriştelerde bulunur. Bu ceset koruyucu genellikle yiyecekleri taze, dayanıklı ve bozulmaz hale getirmek için kullanılır. Aslında uzmanlara göre formalin sağlık için çok tehlikelidir.

Kronik ve tekrar tekrar maruz kalınırsa baş ağrısına, mide bulantısına, solunum problemlerine, kronik burun iltihabına, uykusuzluk gibi sinirsel rahatsızlıklara neden olabilir. Aslında formalin, kansere neden olabilen toksik maddeler ve kanserojenler de içerir. Bu korkutucu, değil mi?

2. Renklendirici madde

Gıda boyaları doğal ve yapay boyalar olmak üzere ikiye ayrılır. Dikkat edilmesi gereken boya Rodamin B'dir. Bu madde tekstil endüstrisinde yaygın olarak kullanılır, ancak genellikle gıda boyası ve kozmetik için yanlış kullanılır.

Ayrıca okuyun: Atıştırmalıklar gibi mi? dizanteriye dikkat

Genellikle bu madde genellikle krakerlerde, karides ezmesinde ve atıştırmalıklarda bulunur. Ayrıca, Rhodamine B şurupta, tatlılarda, şekerlemelerde, yulaf lapasında, cendolde ve füme balıkta da bulunabilir.

3. Yapay Tatlandırıcı

Bu tek bileşen genellikle renkli içeceklerde kullanılır. Aslında üreticilerin yapay tatlandırıcıları içlerine dahil etmelerini gerektiren düzenlemeler var. Ancak piyasada hala yapay tatlandırıcıları ambalajlarına koymadan kullanan birçok üretici var. Vücut için tehlikeleri bilmek ister misiniz?

Avrupa'dan yapılan araştırmalar, yapay tatlandırıcılar içeren içeceklerin tüketilmesi nedeniyle tip 2 diyabet riskinin iki kat artabileceğini söylüyor. Aslında, günde sadece bir kez içmek riski artırabilir. Ek olarak, yapay tatlandırıcılar vücut ağırlığını, metabolik sendromu (hipertansiyon belirtileri, yüksek şeker seviyeleri ve belde yağlanma) da artırabilir.

Unutmayın, kitle iletişim araçlarında görebileceğiniz okul veya ev çevresinde çocukların atıştırmalıklarının tehlikelerinden kaynaklanan gıda zehirlenmesi vakaları birkaç değil. Bu, çocuk atıştırmalıklarının tehlikelerinin artık onun içinde gizlendiğinin kanıtı.

Yukarıdaki sorun hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Veya başka sağlık şikayetleriniz mi var? Gerçekten doğrudan uygulama üzerinden doktora sorabilirsiniz. Sohbet ve Sesli/Görüntülü Arama özellikleri sayesinde evden çıkmanıza gerek kalmadan istediğiniz zaman ve istediğiniz yerde uzman doktorlarla sohbet edebilirsiniz. Haydi, uygulamayı şimdi App Store ve Google Play'den indirin!

Referans:

Endonezya Sağlık Bakanlığı. 2020'de erişildi. Infodatin - Çocuk Atıştırmalıklarının Durumu