Çiğ Tüketilmemesi Gereken Gıdalar
Jakarta – Birçok insan diyet, alışkanlıklar, gelenekler veya tat gibi çeşitli nedenlerle çiğ yiyecekler yer. Bazı gıdalar çiğ olarak tüketilmek için güvenlidir, ancak bazıları tam tersidir. Bu, çiğ olarak tüketilmesi kesinlikle tavsiye edilmeyen birkaç yiyecek türü olduğu anlamına gelir.
Tüm gıdalar çiğ olarak tüketilemez. Bunun nedeni, pişirme sürecinden geçmeden önce tüketilen bazı yiyecek türlerinin sindirim sorunları da dahil olmak üzere sağlık sorunlarını tetikleyebilmesidir. Peki çiğ tüketilmemesi gereken besinler nelerdir?
Ayrıca okuyun: Çiğ Yemek Yemek İstiyorsanız Güvenli İpuçları
1. Patates
Patates çiğ tüketilmemesi gereken besinlerden biridir. Bu yüzden asla patatesleri çiğ yemeye çalışmayın, tamam! Sebebi ise çiğ patateslerin sindirim sistemine zarar vererek midede şişkinlik ve mide sorunları gibi sorunlara yol açabilmesidir. gastroenterit .
Bunlar, vücudun sindirmesi zor olan patateslerdeki nişasta içeriği nedeniyle olabilir. Çiğ yiyecekler uygun şekilde sindirilmezse, bir dizi semptom ortaya çıkacaktır. Patatesin kendisi yeşile dönebilen ve adı verilen zehirli bir maddeyi serbest bırakabilen bir besindir. solanin Midede.
2. Fasulye filizi
Çiğ tüketilmemesi gereken bir sonraki besin ise fasulye filizidir. Fasulye filizinin düzenli tüketimi, sindirimi iyileştirmek, kalp sağlığını korumak ve bağışıklığı artırmak dahil olmak üzere vücut için birçok iyi fayda sağlayabilir. Ancak çiğ tüketilirse bu faydalardan asla yararlanamazsınız.
Fasulye filizi nemli yerlerde yetişen bir sebze türüdür. Bu, bu bitkinin, biri salmonella bakterisi olan bir bakteri yuvası olmaya otomatik olarak duyarlı olmasını sağlar. Bu bakteriler ishale, baş ağrısına ve ateşe neden olur. Bunu önlemek için fasulye filizlerini tüketmeden önce pişirmeyi unutmayın, tamam!
Ayrıca okuyun: Çiğ Yemek Yemek İstiyorsanız Güvenli İpuçları
3. Kırmızı Fasulye
Tüketilmemesi gereken çiğ gıdalar barbunyadır. Besinler açısından zengin ve protein, lif ve antioksidanlar gibi iyi bir içeriğe sahip olmasına rağmen, çiğ tüketilirse sağlığı olumsuz etkiler. Çiğ tüketilen barbunya, sindirim sorunlarına neden olabilir.
Çiğ barbunya fasulyesi toksinlerle kontamine olma olasılığına sahiptir. Genellikle çiğ barbunya fasulyesi zehir içerir. fitohemagglutinin mideyi rahatsız hissettireceği gibi gıda zehirlenmesi gibi etkiler de yaratacaktır. Faydalarından yararlanmak için kırmızı fasulyeyi tüketmeden en az 10 dakika önce kaynatın.
4. Patlıcan
Tıpkı patates gibi çiğ patlıcanda da zehirli bir madde vardır. solanin yani bitkiler tarafından doğal olarak üretilen toksik maddeler. Şaka değil, çok miktarda tüketildiğinde bu toksik içerik kişiyi zehirleyebilir ve başka sağlık sorunları yaşayabilir.
5. manyok
Çiğ manyok siyanür içerdiğini biliyor muydunuz? Bu çiğ gıda siyanür içerir. İçeriği az olsa da çok miktarda tüketildiğinde siyanürün vücuda zarar veren bir zehir haline gelmesi imkansız değildir.
6. Bal
Bal, olgunlaştığında tüketilirse vücut için sayısız fayda sağlayabilir. Bal çiğ tüketildiğinde içerdiği greyanotoksin hangi vücuda zararlıdır. Sağlıklı olmak yerine çok zayıf, mide bulandırıcı, kusma, hipertansiyon, baş dönmesi ve hatta bilinç kaybı hissedeceksiniz.
Ayrıca okuyun: Çiğ Yenmek Daha İyi 8 Yemek Türü
Neleri tüketip tüketemeyeceğinizden emin olmak için önce doktorunuzla uygulama sırasında görüşün. , Evet! Çünkü yanlış tüketirseniz sağlıklı olmak yerine sindirim organlarınızla ilgili sağlık sorunları yaşarsınız.
Referans:
Beslenme ve Diyetetik Akademisi. 2020'de erişildi. Filizleri Yemek Güvenli mi?
Sağlık hattı. Erişim 2020. Çiğ Gıda Pişmiş Gıdadan Daha Sağlıklı mı?
Önleme. Erişilen 2020. Asla Çiğ Yememeniz Gereken 6 Şaşırtıcı Gıda.
