Yaşlılar için 5 Sağlıklı ve Besleyici Yemek Tarifleri Koleksiyonu

“Yaşlılar vücut sağlığını korumak için sağlıklı bir diyet benimsemelidir. Yaşlı grup için önerilen diyet, renkli sebzeler, meyveler, kırmızı et veya yağsız kümes hayvanları, balık, yumurta, yoğurt ve diğerlerinin tüketimini içerir.

, Jakarta – Herkesin beslenme ihtiyacı yaşa ve cinsiyete göre değişebilir. Yaşlandığınızda, yediğiniz yemeğin besin açısından dengeli olduğundan emin olmalısınız. Bu nedenle, yaşlıların kronik hastalıklara yatkın bir grup birey olduğu düşünüldüğünde, sağlıklı beslenme yaşlıların sağlık durumu için önemli bir rol oynamaktadır.

Yaşlı grup için önerilen diyet, renkli sebzeler, kuruyemişler, meyveler, tohumlar, kırmızı et veya yağsız kümes hayvanları, balık, yumurta, tofu, süt ve yoğurt tüketimini içerir. Temel olarak, tüketilen yiyecekler yağ, şeker ve tuz oranı yüksek ve koruyucu içeren yiyecekleri azaltmalıdır. Yukarıdaki gıda türlerinin tüketimine ek olarak, yaşlıların da vücut sıvılarını her gün altı ila sekiz bardak (1,5 – 2 litre) su içerek karşılamaları gerekmektedir.

Ayrıca okuyun: Verimli Bir Gün İçin Önerilen Sağlıklı Kahvaltı Menüsü

Yaşlılar İçin Sağlıklı Yemek Tarifleri Koleksiyonu

Yaşlılar için doğru yiyecek türünü seçme konusunda hala kafanız karıştıysa, deneyebileceğiniz bazı tarifler şunlardır:

1. Tavuk Çorbası

İçindekiler:

  • 1/2 tavuk, dörde bölün.
  • Bir parça zencefil.
  • 2 patates, parçalar halinde kesin.
  • 2 adet kereviz.
  • 1 havuç, parçalar halinde kesin.
  • 2 adet taze soğan, uzunlamasına kesin.
  • 100 gram nohut, parçalar halinde kesilir.
  • 4 diş sarımsak, ince doğranmış.
  • 1 litre su.
  • 1 yemek kaşığı margarin.

Nasıl yapılır:

  • Tavukları zencefilli orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
  • Tavayı ısıtıp margarini eritin. Sarımsakları altın rengi olana kadar soteleyin ve ardından kaynar suya ekleyin.
  • Patates, havuç ve fasulyeyi ekleyin, pişene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Taze soğanları ve kereviz yapraklarını ekleyin, bir süre pişirin, ardından ısıyı kapatın.
  • Sıcakken servis yapın.

2. Izgara Somon

İçindekiler:

  • 2 somon filetosu.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
  • Tatmak için tuz.
  • 2-3 diş sarımsak, ince doğranmış.
  • 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş limon/limon kabuğu.
  • 1/2 çay kaşığı limon/limon suyu.
  • Bir yemek kaşığı bal.
  • 3-4 çay kaşığı tereyağı.
  • 1 yemek kaşığı soya sosu.
  • 1 yemek kaşığı teriyaki sos.
  • Bir tutam mantar suyu.
  • Biber yağı tadı.

Nasıl yapılır:

  • Somon filetoyu kaynamış suyla yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ardından zeytinyağıyla kaplayın, yaklaşık 15 dakika bekletin.
  • Zeytinyağını kısık ateşte ısıtın, ardından sarımsağı ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin.
  • Rendelenmiş limon kabuğunu / inceltin, ardından tereyağı ve mantar suyunu ekleyin.
  • Soya sosu, teriyaki, bal ve biber yağını ekleyin. İyice karıştırın.
  • Kaynattıktan sonra limon suyunu / inceltin.
  • Sos piştikten sonra. Marine edilmiş somon filetolarının her iki yüzünü 4-5 dakika pişirin.
  • Somon piştikten sonra bir tabağa koyun ve sarımsaklı tereyağlı sosu dökün. Sert.

3. Meyve Salatası

Bu tek menü çok pratik ve sağlıklı. İçindekiler ayrıca evdeki meyve stoğuna göre de ayarlanabilir. İşte, bunu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar.

Malzemeler (özelleştirilebilir):

  • 200 gram kavun, taranmış yuvarlak.
  • 1 yeşil armut, parçalar halinde kesin.
  • 100 gram üzüm 2 parçaya kesilir.
  • 1 adet ejder meyvesi parçalar halinde kesilir.
  • 100 gram mayonez.
  • 100 gram sade yoğurt.
  • 50 gram şekerli yoğunlaştırılmış (isteğe bağlı).
  • 1/2 yemek kaşığı limon suyu.
  • 1/8 çay kaşığı tuz.
  • Rendelenmiş peynir.

Nasıl yapılır:

  • Doğranmış tüm meyveleri bir kapta karıştırın.
  • Mayonez, yoğurt, şekerli yoğunlaştırılmış, limon suyu ve tuz gibi sosları ekleyin
  • Sosu salata boyunca eşit olarak dağılıncaya kadar karıştırın.
  • Üzerine rendelenmiş peynir ekleyin
  • Soğuk yendiğinde daha lezzetli olması için buzdolabında en az bir saat bekletin.

Ayrıca okuyun: Sambal Matah ile 3 Lezzetli Tarif

4. Sote Capcay

İçindekiler:

  • 100 gram soyulmuş ve arkası kesilmiş karides.
  • Karelere veya uzunlamasına dilimlenmiş 100 gram kalamar.
  • 6 balık köftesi, ikiye bölünmüş.
  • 100 gram havuç, eğik olarak kesilir.
  • 50 gram kuş üzümü, kabaca doğranmış.
  • 100 gram karnabahar.
  • 50 gram mantar, 2 parçaya bölünmüş.
  • 25 gram bezelye.
  • 5 adet lahana, parçalar halinde kesin.
  • 6 adet genç mısır.
  • 1 soğan, uzun dilimlenmiş.
  • Sarımsak 2 diş, ezilmiş.
  • 2 cm zencefil, dilimlenmiş.
  • 2 çay kaşığı istiridye sosu.
  • Balık sosu 1 çay kaşığı.
  • 1 çay kaşığı domates sosu.
  • 1 çay kaşığı tuz.
  • 1/4 çay kaşığı toz biber.
  • 400 ml et suyu.
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası.

Nasıl yapılır:

  • Sarımsak, soğan ve zencefili kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Karidesleri ve kalamarları ekleyip rengi değişene kadar pişirin.
  • Köfte, havuç, kekik, karnabahar ve mantarları ekleyin. Solmuş görünene kadar her şeyi pişirin.
  • Ardından bezelye, lahana ve genç mısırı ekleyin ve iyice karıştırın.
  • İstiridye sosu, balık sosu, domates sosu, tuz ve karabiberi ekleyin. Baharatlar eşit dağılana kadar karıştırın
  • Bir kaşık mısır nişastasını eritin ve ardından suyu koyulaşana kadar dökün.

5. Omlet

İçindekiler:

  • 3 yumurta.
  • 1 havuç küçük küpler halinde kesilir.
  • 1 demet ıspanak, ince dilimlenmiş.
  • 1/2 çay kaşığı tuz.
  • 1/4 çay kaşığı toz şeker.
  • 1/4 çay kaşığı toz biber.
  • 150 ml su.
  • Kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
  • 7 kırmızı soğan.
  • 3 diş sarımsak.

Nasıl yapılır:

  • Yumurta, havuç, ıspanak, tuz, şeker ve karabiberi birleştirin. Biber, tuz ve şeker ekleyin.
  • Tavayı ısıtın ve yağı dökün.
  • Sıcakken, yumurta karışımını dökün. Pişene kadar bekletin.
  • Alt kısmı pişip kurumaya başlayınca yumurtayı diğer tarafa çevirin. pişirmesine izin ver
  • Yumurtalar servise hazır.

Ayrıca okuyun: Bağışıklığı Güçlendirmek İçin Önerilen 5 Baharat Tarifi

Sağlıklı bir diyet sürdürmenin yanı sıra, dayanıklılığı artırmak için vitaminler ve takviyeler de gerekebilir. Sağlık mağazasından satın alabilirsiniz . Eczaneye gitmenize gerek yok, sadece tıklayın ve sipariş yerinize teslim edilecek.

Referans:

Daha iyi sağlık. 2021'de erişildi. 65 yaşın üzerindeyken beslenme ihtiyaçları.

NCOA.org. Erişilen 2021. Yaşlılar için Sağlıklı Beslenme İpuçları.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found