Tuzlu Yiyeceklerin Vücut Sağlığı İçin 5 Tehlikesi
, Jakarta - Asinan anaerobik fermantasyon yoluyla veya sirkeye batırılarak yapılan bir besindir. Tuzlu suda fermantasyon yiyecek üretebilir, bu nedenle turşu olarak adlandırılır. Aslında, fermantasyon prosedürü gıda dokusunda ve tadında da değişikliklere neden olur.
Dekapaj prosedürü, bakterileri öldürmek için gıda maddelerinin pH'ını 4,6'ya veya daha da altına düşürür. Bu prosedür, bozulabilir veya bozulmuş yiyecekleri bile koruyabilir.
Turşu yapmak veya dekapaj işlemini kolaylaştırmak için tarçın, karanfil, sarımsak ve hardal tohumu gibi otlar ve baharatlar eklenir. Gıdadaki su içeriği yeterliyse, turşu üretmek için kuru tuz kullanılabilir.
Ayrıca Okuyun: Her gün turşu yemek güvenli midir?
Fazla Turşu Tüketmenin Tehlikeleri
Çok fazla turşu yiyen bir kişi, vücudunda aşırı tuz yaşayacaktır. Bu, böbreklerin kan dolaşımındaki tuz seviyelerini korumakta zorlanmasına neden olabilir. Çok fazla tuz, hücreleri çevreleyen sıvı miktarını ve kan hacmini artıracaktır.
Bu, kanın kalbe pompalamak için daha fazla çalışmasına ve kan damarlarında daha yüksek basınç oluşturmasına neden olabilir. İşte vücudunuz için çok fazla turşu tüketmenin tehlikelerinden bazıları:
Cilt Üzerindeki Etkisi
Vücudunuz çok fazla sodyum tüketmenin olumsuz etkilerini yaşadığında cildiniz de etkilenebilir. Diyette çok fazla tuzun neden olduğu su tutulması nedeniyle yüzünüz gözle görülür şekilde şişebilir. Ayrıca göz altı torbalarınız olabilir.
Cilt kuruyabilir ve çatlayabilir veya yağ bezleri cilt dehidrasyonunu telafi etmeye çalışırken aşırı yağ üretimi geliştirebilir. Ayrıca yüz derisinin akne olmasına neden olabilirsiniz.
Yüksek kan basıncı
Turşu, çoğu insanın, özellikle de yüksek tansiyonla ilgili sorunları olan birinin kaçınması gereken yiyeceklerden biridir. Vücudu sıklıkla yüksek tansiyon yaşayan bir kişi, kalp hastalığı ve felç gibi ciddi hastalıklar geliştirebilir. Bunun nedeni, vücuttaki sodyum içeriğinin artması ve bu da kan hacminin artmasıdır.
Ayrıca Okuyun: Abur cubur Yedikten Sonra Bunu Tüketmeniz Gerekiyor
Mide Kanserine Neden Olur
Tuz içeriği yüksek olan turşuyu fazla yemek, uzun vadede kişinin mide kanserine yakalanmasına neden olabilir. Tuz, çok fazla tüketildiğinde mideyi tahriş edebilecek nitratlar açısından zengindir. Bu durum devam ederse, mide kanserine yakalanmanız mümkündür.
Sıvı birikmesi
Fazla turşu yemenin bir başka etkisi de vücutta sıvı tutulmasının oluşmasıdır. Bu, vücutta biriken fazla sıvının ortaya çıkmasıdır. Bunun nedeni vücuttaki sıvı dengesinin sodyum içeriği tarafından düzenlenmesidir. Fazla ise sıvı birikir ve böbreklerin vücuda giren tuz içeriğini işlemesini zorlaştırır.
Kemikler Üzerindeki Kötü Etki
Ayrıca fazla turşu tüketmenin kemik sağlığına zararlı olabileceğinden de bahsedilmektedir. Tuzlu yiyeceklerin ürettiği tuz, kalsiyumun böbrekler yoluyla vücuttan atılmasına neden olabilir. Tuzlu yiyecekler yemek istiyorsanız, günde yaklaşık 2.300 miligram olan aşırıya kaçmamalısınız.
Ayrıca Okuyun: İşte Paketlenmiş Gıda Tüketmenin Tehlikesi
Bunlar vücut için çok fazla turşu tüketmenin etkilerinden bazıları. Konuyla ilgili herhangi bir sorunuz varsa, doktor yardıma hazır. yol onunla indirmek başvuru içinde akıllı telefon sen!
