goodinseattle.com

, Jakarta - Tükettiğimiz yiyecekler tokluk ve rahatlık hissi yaratmalı. Bir şey yedikten sonra çeşitli hoş olmayan belirtiler hissedersek, bu gıda zehirlenmesinin bir işareti olabilir. Adından da anlaşılacağı gibi, gıda zehirlenmesi, bakteriler, virüsler veya parazitler veya toksinler tarafından kontamine gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan semptomlardır.

Bu bulaşıcı organizmalar, yiyecekleri herhangi bir noktada kontamine edebilir. Üretim sürecinden gıdanın dağıtımına kadar. Gıda zehirlenmesi yaşanırken yaşanan belirtiler, kontaminasyon kaynağına bağlı olarak değişebilir.

Ancak genel olarak, gıda zehirlenmesi aşağıdaki gibi semptomlara neden olur:

• mide bulandırıcı.

• tıkaç.

• ishal

• Karın ağrısı ve kramplar.

• Ateş.

Bu semptomlar, kontamine gıdaları tükettikten saatler, günler, hatta haftalar sonra ortaya çıkabilir. Gıda zehirlenmesinin belirtileri genellikle birkaç saat sürebilir ve birkaç gün sürebilir.

Bu Gıdalara Dikkat

Aslında, bakteriler, virüsler veya parazitler tarafından kontamine olursa her tür gıda toksik hale gelebilir. Bununla birlikte, kirlenmeye karşı oldukça hassas olan ve zehirlenmeye neden olan çeşitli gıda türleri vardır. Bunlardan bazıları:

1. Yumurtalar

Yumurtalar oldukça sağlam bir kabukla korunmalarına rağmen çabuk zarar gören ve uzun ömürlü olmayan bir besin türüdür. Bu nedenle tüketilecek yumurtaların iyi durumda olup olmadığından emin olmanız gerekir. Çünkü güzel kokmasa da bazen yumurtalar tüketime uygun olmayabilir.

Ayrıca okuyun: Yemekten Sonra Kusmak Zehirlenme Belirtisi mi?

Kontrol etmek kolaydır. Yumurtaları sadece bir su kabına batırın. Yumurtalar batarsa ​​veya kabın dibine temas ederse, yumurtalar hala iyi durumdadır. Ancak yumurta yüzüyorsa, yumurta hasar görmüş ve bakteri bulaşmış demektir.

2. Mantar

Mantarlar genel olarak zehirli ve tüketimi güvenli olmak üzere 2 türe ayrılır. Zehirli olan mantarlar elbette tüketilemez ve zehirlenmelere neden olabilir. Bu nedenle, hangi mantarların güvenli, hangi mantarların zehirli olduğunu bilmek ve ayırt edebilmek önemlidir.

Tüketilebilecek mantar türleri düğme mantarı, istiridye, saman, kulak ve enokitake'dir. Bahçelerde veya ormanlarda bulunan yabani mantarları asla dikkatsizce yemeyin. Önce mantarın güvenli mi yoksa zehirli bir mantar mı olduğu özelliklerini belirleyin.

3. tarak

Deniz ürünleri sevenler kesinlikle bir kabuklu deniz ürününü asla kaçırmazlar. Ancak, kabuklu deniz ürünlerinin zehirlenmeye çok yatkın bir gıda türü olduğunu biliyor muydunuz? Kabuklu deniz hayvanlarının neden olduğu 4 tip gıda zehirlenmesi vardır: felçli kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi (PSP), nörotoksik kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi (NSP), ishal kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi (DSP) ve amnezik kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi (ASP).

Gıda zehirlenmesine neden olma riski yüksek olduğundan, kabuklu deniz hayvanlarının çok dikkatli bir şekilde işlenmesi gerekir. Taze, temiz ve iyi işlenmiş taraklara sahip olduğunuzdan emin olun.

Ayrıca okuyun: Bunlar gıda zehirlenmesine neden olan bakterilerdir.

4. Deniz Balığı

Besin ve protein içeriği çok yüksek olmasına rağmen, deniz balıkları da gıda zehirlenmesine neden olabilir. Belirli çevresel koşullar altında, balıklar kolaylıkla bozulmaya neden olan mikropların üremesi için bir yer haline gelir. Bu çevresel koşullar sıcaklık, pH, oksijen, depolama süresi ve altyapının temizliğinden etkilenir.

Balık yakalandıktan sonra taze kalması için buzdolabında saklanmalıdır. Oda sıcaklığında bırakılırsa deniz balığı etinin kalitesinde düşüş olacaktır. Bu nedenle pişirilecek balığın hala iyi durumda mı yoksa çürük mü olduğundan emin olunmalıdır.

5. Yeşil Sebzeler

Yeşil sebzeler gerçekten de sağlıklı bir besin maddesidir ve günlük tüketim için tavsiye edilir. Ancak, kötü koşullarda yeşil sebzeler de gıda zehirlenmesine neden olabilir, bilirsiniz.

Sebzelerin tüketildiğinde temiz olduğundan emin olmak ve çiğ sebze yemekten kaçınmak önemlidir. Bu nedenle, çiğ sebzeler bakteriyel kontaminasyona karşı çok hassastır. Bu nedenle, pişmiş olarak yemek en iyisidir.

6. Peynir

Peynir, bozulabilir gıda bileşenlerinden yapılır ve bakteriyel kontaminasyona eğilimlidir. Bu nedenle peynir satın almadan önce son kullanma tarihinin hala uzak olduğundan emin olun ve peynir açıldıktan sonra buzdolabına koymadan önce kuru ve kapalı bir kapta düzgün bir şekilde saklayın.

Ayrıca okuyun: Gıda Zehirlenmesini Yaşayın, Yapılabilecek İlk Yardım Bu

7. Badem

Sağlığa çeşitli yararları ile ünlü olan badem, gıda zehirlenmesine neden olan yiyecekler listesine girseydi kimin aklına gelirdi? Badem, zehiri uzaklaştırmak için yeterli ısı ile işlenmediğinde zehirli olabilen siyanür içerir.

8. Elma

Tatlı ve taze tadı elmaları milyonlarca insanın en sevdiği meyve yapar. Ancak bu meyvenin siyanür içerdiğini biliyor muydunuz? Evet, elmalar, tohumlarda bulunan az miktarda siyanür içerir. 1 elmadaki tüm tohumları yemek öldürmese de, yine de bundan kaçınılması gerekiyor. Çünkü belli bir miktarda yerseniz komplikasyonlara neden olur.

Bu, zehirlenmeye meyilli gıda türleri hakkında küçük bir açıklama. Bu veya diğer sağlık sorunları hakkında daha fazla bilgiye ihtiyacınız varsa, bunu uygulama sırasında doktorunuzla tartışmaktan çekinmeyin. , özellik aracılığıyla Bir Doktorla Konuşun , Evet. Ayrıca uygulamayı kullanarak ilaç satın almanın rahatlığını yaşayın , her zaman ve her yerde ilacınız bir saat içinde doğrudan evinize teslim edilecektir. Haydi, indirmek şimdi Apps Store veya Google Play Store'da!