Lebaran Geldi, Pirinç veya Ketupat'ı seçin, ha?

Jakarta – Rendang, tavuk opor, et kuyuları, bayram günlerinde pek çok kişinin tercih ettiği menülerdir. Genellikle üç yiyeceğe, sebze lontong gibi bir yan menü eşlik eder. Ancak lontong sebzeleri kadar lezzetli olmadığını söylese de pirinci tercih edenler de var. O zaman pirinç veya ketupat daha iyidir, değil mi?

Kalori ve Kolesterol Yüksek

Garnitürlerle tamamlanan bir tabak sebze ketupatının kalorisi yüksek çıkıyor. Bu sebze ketupat sosu genellikle hindistan cevizi sütü ve çok miktarda doymuş yağ içerir. gelen verilere göre şişman sır, bir tabak lontong veya sebze ketupatı 357 kalori, yüzde 21 yağ, yüzde 66 karbonhidrat ve yüzde 12 protein içerir. Bilmeniz gereken şey, toplam yağın yüzde 90'ı doymuş yağdır.

Unutulmaması gereken, bu sebzeli pirinç kekinin bir tabağındaki 357 kalorilik içeriği, rendang veya tavuk oporu gibi garnitürleri içermez. Bir tabak rendangdaki bir tabak 195 kalori içerir ve yarısından fazlası yağdır. Tam rendang 6.5 gr doymuş yağ, 29 mg kolesterol, 1.7 gr lif, 4.49 gr karbonhidrat ve 19.68 gr protein içerir.

( Ayrıca okuyun: Hindistan Cevizi Sütlü İftar Menüsünün Arkasındaki Tehlikeler )

Eh, ketupat menüsü ve tamamlayıcı garnitürleri kalori ve kolesterol açısından yüksek olsa da, yine de bu yiyecekleri endişelenmeden yiyebilirsiniz. İşin püf noktası, elbette, tüketim miktarını sınırlamaktır, evet ve son olarak ama en az değil, vücutta kolesterol emilimini yavaşlatabilecek çeşitli gıdalarla dengelemelisiniz. Sadece bu değil, sürekli olarak Lebaran sırasında ve sonrasında düzenli olarak egzersiz yapmayı unutmayın.

Peki ya pirinç?

Uzmanlar, aslında ketupatın besin içeriğinin pirinçten daha düşük olduğunu söylüyor. Örneğin 100 gr pirinç 180 kalori enerji, 3 gr protein, 0,3 gr yağ ve 39,8 gr karbonhidrat içerir. Aynı miktarda ketupat sadece 144 kalori, 2.7 gr protein, 0.28 gr yağ ve 31.5 gr karbonhidrat içerir.

Esmer Pirinç ile Daha Sağlıklı

Beslenme uzmanlarına göre, hindistancevizi sütünün hakim olduğu tipik bayram yemeği, kilo alımı için "mükemmel" bir kombinasyondur. Sadece bu değil, bu gıdalar vücutta kötü kolesterol ve yağ da biriktirebilir. Bunu aşmak için aslında basit bir olay var. Örneğin, beyaz pirinci kahverengi pirinçle değiştirerek.

( Ayrıca okuyun: Esmer Pirinçle Kilo Vermenin Sırları)

Temel olarak, beyaz pirinç tüketimini kahverengi pirinçle değiştirmekten çok farklı değil. Beslenme uzmanlarına göre esmer pirinç, lif içeriği bakımından beyaz pirinçten daha zengindir. Peki, bu yüksek lif daha hızlı doymanızı sağlar ve kolayca acıkmaz. İlginç bir şekilde, bu kahverengi pirinç tavuk eti veya hindistancevizi sütü kabak sebzeleri ile birleştirildiğinde, bu ketupatın lifi vücuttaki fazla yağın bağlanmasına ve sindirim yoluyla atılmasına yardımcı olabilir. Esmer pirinç ayrıca bol miktarda B1, B6 ve B12 içerir. Bu üç vitamin, vücudunuz için enerji oluşumunun anahtarıdır.

Ayrıca esmer pirinçte bulunan lif, sindirim sürecini ve glikozun kana girişini yavaşlatmada da önemli bir rol oynar. Bu nedenle, kahverengi pirinç yedikten sonra kan şekerindeki artış, beyaz pirinç yedikten sonraki artış kadar yüksek olmayacaktır. Şeker hastaları için bu çok faydalıdır. Sebep, diyabet riskini azaltmak için kesinlikle kan şekeri seviyelerini korumak zorundalar.

Pekala, şimdi seçim senin. Daha sonra bayram için tamamlayıcı bir menü olarak pirinç, ketupat veya kahverengi pirinç ketupatını seçmek ister misiniz?

( Ayrıca okuyun: Bayram Sırasında Sağlıklı Beslenmeyi Sürdürmek İçin 4 İpucu)

Daha sonra bayramda tadabileceğiniz sağlıklı menüyü öğrenmek isteyenler için doğrudan doktorumuza sorabilirsiniz. . Özellikler aracılığıyla Sohbet etmek ve Sesli/Görüntülü Arama , evden çıkmanıza gerek kalmadan uzman doktorlarla sohbet edebilirsiniz. Haydi, indirmek başvuru şimdi App Store ve Google Play'de!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found