goodinseattle.com

Jakarta - Taze meyve ile karşılaştırıldığında, insanların daha pratik olduğu düşünüldüğü için kuru meyve yemeyi tercih ettiği ortaya çıktı. Gerçekten de üzümden hurmaya, ananastan portakal kabuğuna, muza kadar hemen hemen her tür meyve kurutulabilir. Öyle olsa bile, şeker söz konusu olduğunda, ikisinden hangisinin şeker içeriği daha yüksektir?

Kurutma işlemi yaşanırken, meyvedeki su içeriğinin neredeyse tamamı kaybolacaktır. Kurutma işleminin iki yolu vardır, yani doğrudan güneşte kurutulur veya özel bir alet kullanılarak kurutulur. Meyvenin içindeki su kaybolduktan sonra meyve buruşacak, küçülecek ve tabii ki daha hafif olacaktır.

Şeker, Taze veya Kuru Meyvede Hangisi Daha Yüksek?

Meyve, şeker içeriği yüksek gıda kaynaklarından biridir. Alımlarını azaltmak için insanlar nihayetinde kuru meyve yemeyi tercih etme eğilimindedir. Ancak, kurutulmuş meyvelerdeki şeker içeriğinin taze meyvelerden daha az olduğu doğru mu?

Öyle olmadığı ortaya çıktı. Kurutulmuş meyve, kurutma işleminin bir sonucu olarak sadece su içeriğinde veya meyve suyunda bir düşüş yaşadı. İçerdiği şeker oranı aynı porsiyonlu taze meyveden pek farklı değildir. Örneğin, 12 gram şeker ve 48 kalori kalori içeren 30 üzüm yiyorsunuz. Görünüşe göre 30 kuru kuru üzüm veya üzüm 10 gram şeker ve 47 kalori içeriyor. Pek farklı değil, değil mi?

Ayrıca okuyun: Meyve ve Sebzelerle Doğurganlığı Artırmanın Sırları

Ancak aynı büyüklükteki her meyvenin ağırlığı üzerinden karşılaştırırsanız bu içerik çok daha farklı olacaktır. Belirli bir ağırlıktaki kuru meyvedeki şeker içeriği, taze meyveden çok daha fazla olacaktır, çünkü belirli bir ağırlıktaki kuru meyvenin içeriği, taze meyveden daha fazla olacaktır.

Örneğin 100 gram taze üzüm sadece 30 ila 40 tane tane içerir. Ancak 100 gram kuru üzümde 250'ye kadar kuru üzüm bulunabilir. Şeker içeriği hesaplanırsa 100 gram yaş üzüm sadece 16 gram şeker ve 65 kalori içerir. Bu arada 100 gram kuru üzümde 60 gram şeker ve 300 kalori vardır.

Kurutulduğunda tadı çok ekşi olan bazı kuru meyvelere şeker eklenmesinden bahsetmiyorum bile. Tabii ki bu, aşırı miktarda tüketilirse şeker seviyelerini ve vücuttaki alımını artıracaktır. Bu nedenle, tüketimini her gün sınırlamanız gerekir.

Meyve atıştırmak sağlıklıdır. Ancak hem taze meyve hem de kuru meyve çok miktarda tüketildiğinde iyi değildir. Özellikle nispeten daha küçük olan kuru meyvenin boyutuyla, onu yediğinizde vücuda ne kadar girdiğini unutabilirsiniz. Boyutu daha büyük ve daha dolgun olma eğiliminde olan taze meyvelerin aksine.

Ayrıca okuyun: Areca Fıstığının Sağlık İçin 3 Faydasını Bilin

Boyutu biraz daha küçük olsa da, kurutulmuş meyvenin hala şeker ve kalori içerdiğini asla unutmayın. Kurutulmuş meyveler hala sağlıklı gıda olarak sınıflandırılabilse de, kilonuzun artması ve ardından kan şekeri seviyelerinin artması imkansız değildir. Yani, alıma dikkat edin, evet.

Yükselen kan şekeri seviyeleri, diyabet ve hipertansiyon gibi çeşitli tehlikeli hastalıkları tetikleyebilir. Bu nedenle, vücudunuzda farklı hissettiren herhangi bir belirtiye dikkat edin ve herhangi bir olağandışı vücut değişikliği hissederseniz derhal doktorunuza danışın. Uygulamayı kullanabilirsiniz ve 24 saat boyunca sağlık sorunlarını sormak için Doktora Sor hizmetini seçin. Ancak bundan önce ihtiyacınız olan indirmek başvuru bu ilk.