Kurban Bayramı'nda Keçi ve Dana Eti hangisini seçmeli?
“Temel olarak koyun eti ve sığır eti, vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli besinleri içerir. Ancak keçi eti daha az yağ ve kolesterol içerir. Vücuda zarar vermemek için koyun ve dana etinin uygun şekilde tüketilmesi ve işlenmesi gerekir.”
, Jakarta - Keçi veya sığır eti, Kurban Bayramı'nı kutlarken kaçırılmaması gereken bir "olmazsa olmaz" menüdür. Bu etlerin her ikisi de çeşitli yiyecek türleri için işlenebilir. Düşük, satay, güveç, keçi köri, et çorbası gibi örnekler.
Soru şu ki, sığır veya keçide ne tür bir besin var?
Ayrıca okuyun: Yüksek Kolesterolü Olan İnsanlar İçin 5 Sağlıklı Gıda
Keçi mi, Sığır mı Seçin?
Pek çok kişi, keçi etinin vücudun kolesterolünü artırmasının genellikle bir 'günah keçisi' olduğunu söylüyor. Birkaç kişi bu etin çok fazla kolesterol içerdiğini düşünmüyor. Gerçekler nelerdir? Keçi etindeki kolesterol içeriğinin tavuk, sığır ve kuzu etinden daha düşük olduğu ortaya çıktı.
85 gram keçi eti porsiyonunda 63,8 miligram kolesterol bulunur. Bu arada, aynı porsiyon ile sığır etindeki kolesterol içeriği 73,1 miligramdır. Peki ya demir, kalsiyum veya protein gibi diğer besinlerin içeriği?
100 gram keçide 9,2 gram yağ, 1 miligram demir, 11 miligram kalsiyum ve 16,6 gram protein bulunur. Sığır eti 14 gram yağ, 2.8 mg demir, 11 miligram kalsiyum ve 18.8 gram protein içerir.
Vurgulanması gereken şey dana etinin kalori, yağ ve kolesterol içeriği sığır etine göre daha düşük olsa da, sığır eti fazla tüketebileceğimiz anlamına gelmez.
Ayrıca okuyun: 7 Sağlıklı bir kalp için bu gıdaların tüketimi
İşleme Dikkatli
Çeşitli araştırmalara göre sığır veya keçi gibi kırmızı etlerin aşırı tüketimi vücutta çeşitli sorunları tetikleyebilmektedir. Kalp hastalığına yüksek kolesterol gibi örnekler.
İyi haber şu ki, sığır veya keçiyi hala güvenle yiyebilirsiniz. İşin püf noktası, eti uygun şekilde işlemek ve uygun kısmı tüketmektir.
İşte koyun eti veya sığır eti işlerken veya tüketirken dikkate alınması gereken bazı şeyler.
- Sırt, derin özel et veya bacak eti gibi çok et içermeyen etin bir kısmını seçin.
- Sığır eti veya koyun eti işlerken aşırı tuz ve yağ kullanımından kaçınmaya çalışın.
- Porsiyonu sınırlayın, 100 gramdan fazla et yememelisiniz.
- Etleri çeşitli sebzelerle birleştirin. Sebzelerin vücuttaki kolesterolü etkili bir şekilde emebildiği kanıtlanmıştır.
- İşlenmiş et ürünlerini tercih etmemelisiniz. Örneğin, köfte, sosis vb. çünkü çok fazla yağ içeriyor.
Ayrıca okuyun: Bunlar taze dana etinin özellikleridir ve bayramda tüketime uygundur.
Sonuç olarak, hem koyun eti hem de sığır eti vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli besinleri içerir. Ancak sığır eti, sığır etinden daha fazla kolesterol ve yağ içerir.
Peki, Kurban Bayramı'nı karşılamak için sığır mı yoksa keçi mi seçin?
Peki, sağlık sorunları olan ve iki eti yemekte tereddüt edenler için, uygulama üzerinden doğrudan doktora sorabilirsiniz. . Dilediğiniz hastane ile de görüşebilirsiniz. Önceden, uygulamadaki doktorla randevu alın Böylece hastaneye geldiğinizde sıra beklemenize gerek kalmaz. Pratik, değil mi?
