Düzeltilmesi Gereken Sağlıklı Gıdalar Hakkında 7 Mit
“Sağlıklı bir diyet uygulamak çok önemlidir. Bununla birlikte, gerçekten temizlenmesi gereken birçok sağlıklı gıda efsanesi var. Sağlığa zararlı olduğu düşünülen karbonhidratlardan, çiğ yemenin pişirilmesinden daha sağlıklı olduğu havuçlara kadar. Aşağıdaki tartışmadaki gerçeklere göz atın.”
Jakarta – Sağlıklı yaşam diyetle başlar çünkü tükettiğiniz her şey vücudu etkileyebilir. Bununla birlikte, birçoğunun inandığı, ancak aslında yanlış olan birçok sağlıklı gıda efsanesi vardır. Bu nedenle, sağlıklı beslenmenin gerçek özünü anlamak önemlidir.
alıntı sayfası Günlük Sağlık, Dr. David L. Katz, MD, sağlıklı beslenmenin aslında basit olduğunu söylüyor. Anahtarlardan biri, diyetin sebze, meyve, kepekli tahıllar, baklagiller ve su içeren minimum düzeyde işlenmesi gerektiğidir.
Ayrıca okuyun: Bu sağlıklı Kore yemeği çeşidi denemeye değer
Bu Sağlıklı Yemek Efsanesi Aslında Yanlış
Beslenme ve sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda elbette öğrenecek çok şey var. Bu nedenle sıklıkla yanlış anlaşılmalar meydana gelir. İşte aslında yanlış olan bazı sağlıklı gıda mitleri:
- Karbonhidratlar Kötüdür ve Kaçınılması Gerekir
Bu yanlış bir varsayımdır çünkü vücudun aslında bir enerji kaynağı olarak karbonhidrat alımına ihtiyacı vardır. Toronto'da kayıtlı bir diyetisyen ve The Mindful Glow Cookbook'un yazarı olan Abbey Sharp, tam tahıllar, baklagiller, meyve ve sebzeler gibi yüksek lifli karbonhidratları yemenin kronik hastalık riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu söylüyor.
- Atıştırma alışkanlıkları vücut için iyi değil
Atıştırmalık, açlık hissini ortadan kaldırır ve ne yediğinize bağlı olarak faydalı veya zararlı olabilir. Bu nedenle elma, ceviz, muz, havuç veya humus gibi sağlıklı atıştırmalıklar yemek kesinlikle vücut için iyidir.
Ayrıca okuyun: Doğal Malzemelerden Sağlıklı Gıda Boyasını tanıyın
- Organik Ürünler Konvansiyonel Ürünlerden Daha İyidir
Organik ürünler gerçekten iyi bir seçimdir. Ancak konvansiyonel ürünlerden daha iyi olduğu söyleniyorsa, mutlaka değil. Sağlıklı beslenme pahalı olmak zorunda değildir. Geleneksel sebze ve meyveleri satın alabilir, ardından yemeden önce yıkayabilirsiniz. En önemli şey, sadece kalite ve fiyata odaklanmak değil, bol meyve ve sebze yemektir.
- Glutenden Uzak Durulmalı
Çölyak Hastalığı Vakfı'na göre gluten buğday, çavdar ve arpada bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığınız veya glüten duyarlılığınız yoksa kepekli tahıllar gibi glüten içeren yiyecekleri pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Yiyeceklerin Az Yağlı Versiyonu Kesinlikle Daha İyi
"Az yağlı" olarak etiketlenen yiyecekler genellikle geri teper. Bazı ürünlerde, yağ kaybı sürecinden dolayı ağızdaki tat eksikliğini kapatmak için genellikle daha fazla sodyum ve şeker eklenir. Pek çok harika ürün olsa da, yağsız olarak etiketlenenlerin hepsi mutlaka daha sağlıklı değildir.
- Yumurta Sağlığa Zararlıdır
Yumurtalar genellikle kolesterol içerdiğinden sağlığa zararlı olarak kabul edilir. Ancak alıntı sayfası Harvard Sağlık YayınlarıSon araştırmalar, diyetteki doymuş ve trans yağların karaciğeri kolesterol üretmeye teşvik edebileceğini göstermiştir.
Bu nedenle, vücuttaki sağlıksız kolesterol seviyeleri söz konusu olduğunda daha büyük endişe, doymuş yağ açısından zengin gıdalardır, mutlaka kolesterolü yüksek gıdalar değildir. Ayrıca yumurta, içerdiği diğer önemli besinlerle karşılaştırıldığında, yağ oranı nispeten düşük gıdalardır.
Ayrıca okuyun: Tüketilmesi Tavsiye Edilen 10 Yüksek Lifli Gıda
- Çiğ Havuç Olgundan Daha Besleyicidir
Bazı sebzeler pişirildiğinde antioksidanlar arttırılabilir. Örneğin, 2008 yılında yapılan bir çalışmada Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, sayfadan alıntı SağlıklıAraştırmacılar, havuç pişirmenin aslında besin değerlerini artırdığını buldular.
Havucu haşlamak karotenoidlerin (antioksidanların) yüzde 14 artmasına neden olurken, diğer pişirme yöntemlerinde özellikle kızartmada antioksidan değerinde azalmaya neden olur. Bu nedenle, havuçların çiğ olarak pişirildiğinden daha sağlıklı kabul edilmesi yanlıştır.
Bunlar düzeltilmesi gereken bazı sağlıklı gıda efsaneleridir. Sağlıklı ve dengeli beslenin. Besin alımınızın yeterli olmadığını düşünüyorsanız uygulamayı kullanabilirsiniz. takviyeleri, her zaman ve her yerde satın almak için.
