goodinseattle.com

, Jakarta – Günümüzde, tavuk, martabak, ızgara pilav, makarna ve daha pek çok şey gibi peynirle birlikte giderek daha fazla yiyecek tüketiliyor. Peynirle eklenen yiyecekler daha lezzetli ve lezzetlidir. Tüm peynirli yiyeceklerin artık birçok insan tarafından giderek daha fazla talep görmesi şaşırtıcı değil. Aynı zamanda peynir hayranıysanız, peynirin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de faydalı olduğu ortaya çıkıyor.

Sütten yapılan peynir, kullanılan süte bağlı olarak çeşitli şekil ve tatlarda gelir. Peynir çeşitleri arasında Parmesan peyniri, çedar, mozzarella, edam , gouda, stilton , chevre ve emmental. Ancak gıda katkı maddesi olarak en çok tüketilen ve kullanılan parmesan peyniri, çedar, mozzarelladır. Peynir yüksek oranda yağ ve sodyum içermesine rağmen, vücut için iyi olan bir dizi başka besin maddesine de sahiptir. Fazla tüketilmediği sürece peynir çeşitli sağlık yararları sağlayabilir. İşte peynir yemenin faydaları:

• Sağlıklı dişler

Peynir, kalsiyum, fosfor ve protein gibi dişler için iyi olan bir dizi besin maddesine sahiptir. Bazı araştırmalar peynirin peynir gibi olduğunu belirtiyor mozarella ve kaşar peyniri diş çürümesi veya kırılganlığının önlenmesine yardımcı olabilir. Bu nedenle peynir yemenin dişleri sağlıklı ve güçlü yaptığına inanılır.

Sık peynir tüketiminin de çürükleri önlediğine inanılıyor. Doktor Ravishankar Telgi'nin 68 katılımcıyla yaptığı bir araştırma, çok peynir yiyen katılımcıların, az peynir yiyenlere göre daha yüksek plak asitliğine (pH) sahip olduğunu buldu. Bu, peynirin dişleri hasardan koruyabildiğini kanıtlıyor, çünkü bir kişinin plağının pH'ı ne kadar yüksekse, oyuklar ve diğer diş bozuklukları potansiyeli o kadar küçük olur.

• Kemikleri Güçlendirin

Peynir, kemikleri güçlendiren ve osteoporozu önleyen bir kalsiyum kaynağıdır. Bir araştırma, düzenli olarak peynir yiyen kızların, yemeyenlere göre daha yoğun kemik yoğunluğuna sahip olduğunu gösterdi.

• Diyabeti Önleyin

Harvard Halk Sağlığı Okulu tarafından yürütülen bir araştırma, peynir gibi süt bazlı gıdaların yağ asidi olarak bilinen bir yağ asidi içerdiğini ortaya çıkardı. trans-palmitoleik asit Tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olduğu tahmin edilen bir çalışma, bu yağ asitlerini tüketmenin, pankreas tarafından üretilen insülin hormonunun düzgün çalışamadığı bir durum olan insülin direncinin ortaya çıkmasını önlemede etkili olduğunu buldu. Ancak, bu bulgular üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

• Vücuttaki iyi kolesterol içeriğini artırın

Peynir, yüksek yağ içeriği ile bilinir. Ancak bu yağlar vücudumuzda kötü kolesterole dönüşmez. Bu bir çalışma ile kanıtlanmıştır ve sonuçlar 12 hafta boyunca yüksek yağ içeriğine sahip peynir yemenin vücuttaki kötü kolesterol içeriğini artırmadığını ortaya koymaktadır. Bunun yerine, artıyor gibi görünen iyi yağlar.

• Kalp Sağlığını Koruyun

Amerikan Hipertansiyon Derneği Dergisi'nde yakın zamanda yayınlanan bir araştırma, iki ay boyunca her gün 100 gram peynir tüketmenin kalp sağlığına olumlu etkisi olduğunu ortaya koydu. Araştırmacılar, yüksek tansiyonu olan katılımcılar üzerinde deneyler yaptılar. Sonuç olarak, katılımcıların kan basıncı, her gün 100 gram peynir tükettikten sonra kan basıncını normale yükseltti. Peynirde izolösin-prolin-prolin (IPP) ve peynir olmak üzere iki bileşik olduğu ortaya çıktı. valin-prolin-prolin (VPP) kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürebilir.

Ayrıca peynir yemenin, yağ oranı düşük ve aşırı tüketilmediği takdirde vücudu kanserden korumanın ve obeziteyi önlemenin bir yolu olduğu düşünülmektedir.

Pekala, bunlar her gün peynir yemekten elde edebileceğiniz faydalardan bazıları. Ancak peynirin yağ ve kalori içeriği oldukça yüksek olduğu için peynir seçiminde ve tüketiminde akıllı olmanız beklenir (Ayrıca şunu da okuyun: Evet Deyin! Peynirden Artık Yağdan Korkmayın). Hastaysanız veya belirli sağlık sorunlarınız varsa uygulamayı kullanın sadece. aracılığıyla tüm şikayetlerinizi konuşabilir ve doktordan ilaç önerileri isteyebilirsiniz. Görüntülü/Sesli Arama ve Sohbet etmek Her zaman ve her yerde. Haydi, indirmek başvuru şimdi ayrıca App Store ve Google Play'de.