Patlıcanın Sağlığa 6 Faydası
Jakarta - Patlıcan, sebze veya garnitür olarak yaygın olarak işlenen bir meyve türüdür. Herkes sevmese de patlıcanın sağlığa birçok faydası olduğu ortaya çıktı.
Ayrıca okuyun: 7 çeşit taze sebze ve sağlığa faydaları
Patlıcan birçok besin içerir. Bunlar arasında lif, folik asit, potasyum, manganez, C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, fosfor, bakır, tiamin , niasin, magnezyum ve pantotenik asit. Uzmanlar bu besinlerle patlıcanın sağlığa birçok faydası olduğuna inanıyor.
Patlıcanın Sağlığa Faydaları
1. Kiloyu Koruyun
Patlıcan lif bakımından zengindir ve kalorisi düşüktür. Bu nedenle patlıcan, kilo vermeye yardımcı olmak da dahil olmak üzere kiloyu korumak için tüketilebilecek alternatif bir besin olabilir.
2. Kan Şekeri Düzeylerini Koruyun
Patlıcan yemek de vücuttaki kan şekeri seviyelerini koruyabilir. Bunun nedeni, patlıcanın vücuttaki şekerin sindirim ve emilimini yavaşlatarak kan şekerini düşürebilen bir besin maddesi olan bol miktarda lif içermesidir. Sonuç olarak, kan şekeri emilimi yavaşlar ve kan şekeri seviyelerini daha stabil hale getirir.
3. Kalp Sağlığını Koruyun
Patlıcan yemek de kalp sağlığının korunmasına yardımcı olabilir. Bu, 2012 yılında Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada belirtilmiştir. Çalışma, patlıcandaki antosiyaninlerin kalbi koruyabildiğini ve böylece kalp hastalığının oluşmasını engelleyebileceğini belirtmektedir. Bu madde ayrıca kan basıncını düşürebilir, böylece yüksek kan basıncının (hipertansiyon) oluşmasını engeller.
4. Kolesterol Düzeylerinin Kontrolü
Kolesterol içermemesi dışında. Patlıcan ayrıca klorojenik asit bileşikleri açısından da zengindir. Bu bileşiklerin vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmek de dahil olmak üzere kilo verebildikleri gösterilmiştir. düşük yoğunluklu lipoproteinler/ LDL). Sonuç olarak, düzenli olarak patlıcan yemek kalp hastalığı riskini azaltabilir.
5. Kanseri Önler
Patlıcan polifenoller, antosiyaninler ve klorojenik asit içerir. Bu içeriğin tümör büyümesini engellediğine ve kanser hücrelerinin vücutta yayılmasını durdurduğuna inanılıyor. Bunun nedeni, bu üç maddenin toksinlerin atılmasında ve kanser hücrelerinin öldürülmesinde rol oynayan enzimlerin üretimini tetikleyebilmesidir. Ek olarak, klorojenik asit, kansere neden olan gen mutasyonlarının oluşumuyla savaşabilen bir antimutajendir.
6. Vücudu Serbest Radikallerden Korur
Bir araştırma, patlıcan kabuğundaki (nasunin olarak da bilinir) fito-besleyici antosiyanin'in bir tür antioksidan olduğunu buldu. Bu içeriğin vücudu serbest radikallerden koruduğuna ve beyin hücre zarlarındaki yağların (lipidlerin) zarar görmesini engellediğine inanılmaktadır. Yaşlanma sürecinden kaynaklanan beyin fonksiyon bozukluklarının önlenmesi de dahil olmak üzere beyin fonksiyonlarını iyileştirebilecek şey budur.
Patlıcanın acı tadı nasıl azaltılır
Patlıcan alırken yoğun ve tutması ağır bir patlıcan dokusu seçin. Patlıcan kabuğunun hala pürüzsüz ve açık mor renkte olduğundan emin olun. Bunun yerine, rengi solmuş veya lapa gibi olan patlıcandan kaçının.
Patlıcanın orijinal tadı biraz acı olacaktır. Bu yüzden bazı insanlar patlıcan yemek konusunda isteksizdir. Acı tadı azaltmak için patlıcanları parçalara ayırdıktan sonra tuz serpebilirsiniz. 30 dakika demlenmesi için bekletin, ardından patlıcan pişmek üzereyken tuzu çıkarın. Bu yöntem acı tadı azaltmanın yanı sıra patlıcanın daha yumuşak olmasını da sağlayabilir.
Bunlar, bilmeniz gereken patlıcanın sağlığa altı faydasıdır. Patlıcanın sağlığa faydaları hakkında başka sorularınız varsa doktorunuza sormanız yeterli. . Uygulamada güvenilir bir doktora sorabilirsiniz aracılığıyla her zaman ve her yerde Sohbet etmek , ve Sesli/Görüntülü Arama . Hadi ama indirmek başvuru hemen App Store'da veya Google Play'de!
